Plastikowe deski do krojenia możemy znaleźć w niemal każdym domu. Podczas ich używania mogą niestety powstawać trudne do wyczyszczenia plamy, zarysowania i uszkodzenia, do których dostają się niebezpieczne bakterie i resztki jedzenia. Deska do krojenia jest niezbędna w każdej kuchni. Na ogół jest ich kilka – jednej używamy do krojenia pieczywa, drugiej do warzyw, na trzeciej przygotowujemy mięso i ryby. Deski należy utrzymywać w czystości, gdyż zaniedbania w tym względzie mogą spowodować poważne zatrucie. Deski jednak niszczą się, pozostają na nich ślady po nożu, przechodzą zapachem przygotowywanej Deska do krojenia to niezbędny element wyposażenia w każdej kuchni. Przyda się podczas przygotowywania śniadania, obiadu, kolacji, a także krojenia owoców czy serwowania serów. Wybór desek do krojenia jest ogromny. W ostatnim czasie popularnością cieszy się deska do krojenia bambusowa. Postanowiliśmy sprawdzić jakie ma zalety i jak o nią dbać! Niewiele osób wie, jak dokładnie umyć deskę do krojenia Źródło: Getty Images, fot: Wachiwit Przestrzeganie zasad higieny w kuchni jest bardzo ważne. Produkty żywnościowe szybko się psują, a niektóre z nich, jak np. surowe mięso, mogą być siedliskiem szkodliwych dla ludzkiego zdrowia bakterii. 1. 174, 00 zł. (174,00 zł/m²) Produkt: Deska trójwarstwowa dąb dabjesion olejowane 2 m² 2200 mm x 160 mm x 15 mm. dodaj do koszyka. Prywatny sprzedawca. KUP TERAZ z Allegro Lokalnie. Co można zrobić z plastrów drewna? Plaster pnia drewna można wykorzystać na wiele sposobów, uzupełniając w ten sposób efektownie wnętrza urządzone zgodnie ze stylem eko, ze stylem rustykalnym czy industrialnym. Wykonane ozdoby czy meble są równie proste, jak sam materiał, z jakiego powstają. W tym tkwi ich siła i niezaprzeczalny . Tym razem wydłubałem deskę do krojenia. Tradycyjnie narzędziami bez prądu. Okazało się to trudniejsze niż podejrzewałem, ale po kolei…Plan był taki, żeby zrobić deskę zgrabną, niedużą w rozmiarze mniej więcej 25x25x2,5 cm z uchwytem. Nad wyborem materiału długo się nie zastanawiałem. Napatoczyła się dębowa kantówka i w zapasie miałem duży kawałek orzecha amerykańskiego, z którego wystarczyło wykroić odpowiednich rozmiarów kantówkę pociąłem na 4 równe 25 cm kawałki. Z deski orzecha amerykańskiego wyciąłem kawałek możliwie zbliżonych rozmiarów. Wszystkie kawałki należało wyrównać i skleić. Założenie proste, ale wykonanie niezbyt. Zależało mi na tym, żeby wszystkie boki klejonych elementów były proste, żeby w miejscu klejenia nie było żadnych widocznych dziur, szpar. No i wszystkie kąty klejonych elementów powinny być proste. Naprawdę sporo się musiałem nagimnastykować z kątownikiem i strugiem, żeby wszystko było tak jak powinno. To właśnie w takich chwilach człowiekowi przejdzie nieraz przez myśl, że z piłą stołową i szlifierką majsterkowanie byłoby łatwiejsze :) Ale ostatecznie strug ręczny też dał spasowaniu elementów wysmarowałem wodoodpornym klejem dopuszczonym do kontaktu z żywnością i mocno ścisnąłem ściskami. I tak sobie schło przez błąd, bo nie starłem kleju, gdy był jeszcze świeży i musiałem go potem skrobać i strugać co też dało się trochę we znaki. Ostatecznie wyrównałem obie strony strugiem płaszczyznowym, a brzegi potraktowałem małym strugiem równiakiem. Ładnie się wszystko skleiło. Nie było żadnych tak przygotowanej desce musiałem jeszcze zrobić prosty uchwyt. Nawierciłem korbą trzy otwory by pozbyć się większości materiału, a resztę wybrałem i pilnikiem zaokrągliłem rogi i wyszlifowałem wnętrze żeby desce nadać trochę charakteru i opalić brzegi palnikiem. Uważałem, żeby nie nadpalić płaskich powierzchni. Wyszło całkiem koniec przeszlifowałem całość papierami ściernymi kończąc na gradacji 500 i kilkukrotnie zaolejowałem całość mineralnym olejem przeznaczonym do desek kuchennych. Olej pięknie uwydatnił słoje i podbił oto efekt… (głosów: 12) Deska do krojenia to podstawowy element wyposażenia każdej rynku dostępne są deski wykonane z różnych materiałów, więc w jaki sposób wybrać najlepszą deskę kuchenną?Muszę przyznać, że całym sercem jestem za tymi drewnianymi i dzisiaj przedstawię Wam ich zalety, ale to nie wszystko! Z tego artykułu dowiecie się, jak pielęgnować drewnianą deskę do krojenia! Deski drewniane – informacje ogólne Drewniane deski do krojenia niezmiennie cieszą się niezwykłą popularnością. Jest ku temu wiele powodów. Są wykonane z naturalnego materiału, który nie powoduje nadmiernego tępienia noży, co odróżnia je na tle desek wykonanych z innych tworzyw, takich jak szkło czy plastik. Drewniane deski również mają zdolność do zasklepiania drobnych nacięć pojawiających się na ich powierzchni, co sprawia, że są bardzo trwałe (w przeciwieństwie do desek plastikowych, w których pojawiające się nacięcia sprzyjają rozwojowi bakterii). Kolejną, istotną zaletą tych desek jest fakt, że drewno posiada naturalne właściwości bakteriobójcze. Odpowiednio pielęgnowana deska drewniana może posłużyć przez wiele lat. Na koniec nie zapomnijmy o jej eleganckim wyglądzie – drewniana deska do krojenia sprawdza się świetnie do serwowania przekąsek! Deski kuchenne w moim sklepie są wykonane z wysokiej jakości drewna dębowego oraz orzecha włoskiego. Każda z nich to monolit, co oznacza, że jest wykonana z pojedynczego kawałka drewna, bez zbędnego klejenia i łączenia elementów. To przekłada się na jej trwałość, a także pomaga w utrzymaniu odpowiedniej higieny. Jak zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia? Aby odpowiednio zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia, należy natrzeć jej powierzchnię olejem. Do naszych desek używamy oleju parafinowego farmaceutycznego, który może być bezpiecznie stosowany w kontakcie z żywnością. Olejowanie ma na celu zatykanie porów w drewnie, dzięki czemu woda nie dostaje się do głębszych warstw deski. Warto wiedzieć, że drewniana deska nie będzie w 100% zabezpieczona po jednym olejowaniu – zapewni to dopiero regularne stosowanie oleju. Dlaczego? Po każdej takiej czynności drewno ma coraz więcej zatkanych porów. Kilkukrotne wykonanie olejowania pozwala stworzyć na tyle grubą warstwę ochronną, że woda nie będzie się dostawała do środka deski przez długi czas. Konserwacja deski krok po kroku – jak dbać o drewniane deski do krojenia? Przedstawiam Wam teraz podręczny poradnik, który ułatwi dbanie o drewniane deski – dowiecie się, jak ją odpowiednio zabezpieczyć. Jeśli zrobicie to w sposób prawidłowy, możecie cieszyć się ich trwałością i jakością przez naprawdę długi czas. Konserwowanie deski to nic innego, jak regularnie olejowanie jej powierzchni. Gdy widzimy, że drewno jest suche i jasne, to znak, że wymaga naolejowania. Jak to zrobić? Tak naprawdę jest to bardzo proste i wbrew pozorom nie zabiera wiele czasu! Etap 1 – należy rozprowadzić warstwę oleju na suchej desce. Ja używam najzwyklejszego oleju parafinowego z apteki – jest bezwonny i bezbarwny, a przede wszystkim nie ma wpływu na nasze zdrowie. Olej należy rozprowadzić ręką po powierzchni. Etap 2 – olej trzeba pozostawić na kilka godzin lub na całą noc do wchłonięcia. Etap 3 – na drugi dzień nadmiar oleju należy wytrzeć ręcznikiem papierowym. Drewniane deski kuchenne – zbiór zasad Konserwacja deski to nie wszystko. Warto wiedzieć, czego unikać i jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, aby jej nie uszkodzić! Drewniane deski kuchenne nie nadają się do mycia w zmywarce! Unikamy także długotrwałego kontaktu z wodą. Najlepiej po każdym (ręcznym) myciu wytrzeć powierzchnię deski do sucha, aby nie zostawiać jej do samoistnego wyschnięcia. Zapobiegnie to przenikaniu wody do głębszych warstw drewna. Nie zawsze musimy myć deskę pod bieżącą wodą. W przypadku lekkich zabrudzeń (np. sok z pokrojonego pomidora czy cytryny) możemy przetrzeć jej powierzchnię suchym ręcznikiem papierowym. Ograniczy to niepotrzebny kontakt deski z wodą. Jak odświeżyć drewnianą deskę do krojenia? Renowacja jest konieczna, kiedy drewniana deska jest bardzo zniszczona. Wbrew pozorom nie musisz wyrzucać deski z głębokimi nacięciami od noża. Wystarczy, że ręcznie ją przeszlifujesz papierem ściernym o gradacji 250-320, a później możesz ją zakonserwować olejem, tak jak opisałem to wyżej. W ten sposób drewniana deska do krojenia nie tylko odzyska swój piękny wygląd, ale i zyska drugie życie. Drewniana deska zrobiona z jednego kawałka drewna, odpowiednio pielęgnowana i zakonserwowana, może posłużyć przez wiele długich lat. Taka deska jest nie tylko trwała, ale przede wszystkim posiada naturalne właściwości bakteriobójcze. A przy tym nie można jej odmówić tego, że prezentuje się naprawdę dobrze! Powrót do Poradniki Nie przywidziało Wam się — ten artykuł naprawdę jest poświęcony temu, jak zrobić deskę do krojenia. Choć zawodowo zajmuję się produkcją drewnianych akcesoriów kuchennych, nie skąpie nikomu wiedzy na temat tegoż rzemiosła. Dlaczego? Ze względu na to, iż cenię sobie kreatywność. Zarówno własną, jak i tą przejawianą przez innych ludzi. Niniejszy tekst jest w zasadzie skierowany do dwóch typów ludzi. Pierwszą z nich są osoby realnie zainteresowana zdobywaniem nowych umiejętności. Drugą grupę stanowią natomiast niedowiarkowie uważający, że nie ma nic wyjątkowego, w wytwarzaniu produktów takich, jakie są dostępne w moim sklepie internetowym. Zaczynajmy więc! Chyba nikt nie ma wątpliwości co do tego, że deska do krojenia jest bardzo ważnym elementem wyposażenia absolutnie każdej kuchni! W końcu to właśnie na niej przygotowujemy półprodukty do naszych ulubionych potraw. Akcesoria tego typu są także istotne ze względu na fakt, że stanowią one skuteczną formę ochrony blatu przed ewentualnymi zarysowaniami. Jeśli jesteś amatorem pięknych przedmiotów i pragniesz uczynić swoją kuchnię prawdziwie wyjątkowym pomieszczeniem, ten poradnik jest właśnie dla Ciebie! Czego potrzebujesz do wykonania deski do krojenia? Na samym początku należy wybrać jeden z popularnych materiałów, których używa się do produkcji desek do krojenia. Osobiście preferuje drewno i to na nim się dziś właśnie skupimy. Jednak nie jest to jedyna opcja. Innymi surowcami cieszącymi się sporym zainteresowaniem rzemieślników są: sprasowane trawy;kauczuk;wszelkiego rodzaju tworzywa sztuczne, w tym także plastik;szkło;kamień;stal. Najbardziej tradycyjnym rozwiązaniem jest wspomniane przeze mnie na początku drewno. Opcji jeśli chodzi o jego gatunki jest więcej, niż można sobie wyobrazić. Zasada jest prosta: im twardsze drewno wybierzemy, tym lepszą pod względem jakości deskę wyprodukujemy. Drewno, czyli surowiec idealny To dość oczywiste, że moim faworytem jest w tym przypadku drewno. Przypominam tylko, gdyby przez przypadek to komuś umknęło 🙂 Dlaczego tak jest? Przede wszystkim ze względu na fakt, iż materiał ten doskonale wchłania nie tylko zapachy, ale również barwy niektórych produktów spożywczych. Oczywiście tych, które są na nim przygotowywane. Drewno wchłania także wodę. Jest to powód, dla którego każdorazowo po użyciu drewnianej deseczki, należy wycierać ją do sucha. W przeciwnym wypadku samoistnie stworzy się idealne środowisko do bytowania bakterii, a przecież nie jest to pożądany skutek. Nie zalecam również mycia drewnianych desek w zmywarkach. Dobrym zwyczajem jest natomiast nacieranie tego naczynia co jakiś czas ulubionym olejem, np. oliwą z oliwek. Jedną z największych zalet drewna jako materiału jest to, że łatwo poddaje się ono obróbce, co daje praktycznie niczym nieskrępowane możliwości w kontekście uzyskiwania oczekiwanych kształtów. Dodam także, iż — moim zdaniem — delikatne nacięcia, pęknięcia i inne uszkodzenia na powierzchni drewna są czymś, co warto eksponować, ponieważ to naturalne piękno symbolizujące w niezwykły sposób przemijanie i to, że ono wcale nie jest złe i przerażajace. Jak zrobić deskę do krojenia? No dobrze, ale przecież artykuł ten miał zawierać odpowiedź na jakże nurtujące wszystkich pytanie, czyli: jak zrobić deskę do krojenia? Samodzielne wykonanie takiego produktu najlepiej rozpocząć oczywiście od wybrania właściwego materiału, w tym przypadku od określenia gatunku drewna, na którym będzie się działać. Następnie przechodzimy do zaprojektowania kształtu deski, najlepiej będzie odrysować go sobie na wybranym wcześniej kawałku drewna. Kształt ten można wyciąć posługując się np. piłą włosową ręczną albo elektryczną, ewentualnie klasyczną wyrzynarką. Ważne jest, aby pozostawić sobie nieco „zapasu”, aby móc potem bez obaw przejść do etapu szlifowania. Ostateczny kształt nadaje się właśnie poprzez szlifowanie. W tym przypadku doskonałym narzędziem okazuje się pozornie prosty papier ścierny (jego ziarnistość trzeba dobrać samemu). Ostatnim etapem jest trzykrotne zaimpregnowanie deski. Dzięki temu zabiegowi nabierze ona pięknego i głębokiego koloru (podkreśli się przy tym naturalną barwę drewna), a także zostanie zabezpieczona przed ewentualnością bycia podatną na poplamienia. Garść praktycznych wskazówek Najlepiej postawić na grube deski. Są one najbardziej „stabilnym” surowcem ze względu na fakt, że ich złamanie się podczas pracy jest stosunkowo niewielkie. Dodatkowo przez cały czas użytkowania ich powierzchnia może być cyklicznie odnawiana — zarówno poprzez stosowanie dedykowanych środków do olejowania, jak i zeszlifowanie zewnętrznej, zużytej już warstwy. Kolejną praktyczną radą jest to, aby gotową deskę nacierać olejem co najmniej raz w trakcie trwania miesiąca. Mimo wszystko moim zdaniem optymalnie jest impregnować ją raz w tygodniu. To niewiele pracy, a efekty są niesamowicie satysfakcjonujące. Z pewnością interesuje również Państwa to, jak eliminować bakterie z drewnianej deski. Procesu stylizacji można dokonać posługując się solanką, czyli roztworem soli i wody. Można do tej mieszanki dołożyć także odrobinę zwykłego lub jabłkowego octu. Do pielęgnacjo naturalnego drewna nie stosuje się natomiast żadnych chemikaliów o mocnym działaniu, ponieważ mogą one zniszczyć powierzchnię deseczki, np. odbarwiając ją. Ostatnią spośród moich praktycznych wskazówek jest to, aby posiadać w swojej kuchni przynajmniej dwie deski do krojenia — jedną do przygotowywania produktów surowych, jak mięso lub ryby, oraz drugą służącą do przyrządzania serów, owoców i warzyw, jak również pieczywa. W tym miejscu nie pozostaje mi nic do innego, jak tylko zaprosić Państwa do odwiedzenia mojego sklepu z moimi akcesoriami kuchennymi. Każde z nich jest w pełni unikalne, co z pewnością działa na ich korzyść. Witam. Technika daje nam mnóstwo fantastycznych możliwości, które bardzo chętnie i dość sprawnie wykorzystujemy. Na przykład jeśli mamy do zrealizowania jakieś ciekawe projekty z drewna. Jak wykonać deskę do krojenia tzw. z angielskiego End Grain Cutting Board? Będzie nam do tego potrzebna umiejętność łączenia drewna bez gwoździ. A wtedy drewniana deska do krojenia powstanie dość szybko. W Polsce chyba najpopularniejszą nazwą jest blok kuchenny lub blok do krojenia lub... rzeźniczy : ) - wykorzystywany tam właśnie dzięki jego wysokiej wytrzymałości na kontakty z ostrymi narzędziami. Generalnie chodzi o to, że przy takim ( pionowym ) ułożeniu włókien drewna, podczas krojenia nóż zagłębia się w drewno/pomiędzy jego włókna/ prawie dla niego bezszkodowo, dzięki temu decha może służyć nam przez wiele wiele lat, a dodatkowo może być również ozdobą kuchni ; ) Jeśli macie jakieś pytania, bądź uwagi to śmiało piszcie je w komentarzach, postaram się na nie wszystkie odpowiedzieć :). Miłego oglądania pozdrawiam! Jak zrobić piękną i wygodną deskę do krojenia z drewna ed Stoły kuchenne w kraju okazały się nieco niższe niż standardowe, aby wygodnie gotować, wymyślili własną wersję deski do krojenia. Okazało się, że bardzo dobrze jest wycinać na nim produkty, a ponadto natychmiast znajdują się na talerzu. Ważne! Jeśli plansza składa się z lameli, warto wykonać ją w dwóch warstwach, a pierwsza powinna być przyklejona prostopadle do drugiej, tak aby podczas pracy nie pojawiły się pęknięcia. Warstwy te muszą między sobą skleić klejem do drewna. Aby wykonać deskę do krojenia, lepiej jest wziąć stały kawałek twardego drewna (dąb, buk, popiół) o wymaganej szerokości lub przykleić niezbędną część z małych lameli. Do klejenia użyłem kleju do drewna na bazie PVA. Najważniejsze jest ściśnięcie klejonej płytki bardzo ciasno za pomocą zacisków. Całkowicie wysuszony klejony przedmiot i za pomocą elektrycznej wyrzynarki (można frezować) wycina niezbędne detale, tworząc jednocześnie półkoliste wgłębienie d 20 cm z jednej strony (jest to najbardziej akceptowalny rozmiar dla większości misek). Z tyłu deski Mill wybrał 2 poprzeczny rzaz 12 mm szerokości. Przykleili prostokątne deski o wysokości 9 cm - dostaliśmy stabilne nogi, które pozwalają na umieszczenie miski pod deską podczas krojenia żywności (zdjęcie 1, 2). Po wysuszeniu deska przetworzyła go olejem lnianym 2-3, wysuszonym i wykończonym wcieranym mieszaniną oleju lnianego i wosku pszczelego (1: 4). Uwaga W przypadku takich produktów konieczne jest stosowanie wyłącznie całkowicie wysuszonego drewna. Gumowe lub plastikowe wsporniki można przykleić do nóżek, aby uzyskać większą stabilność. Odnośnik według tematu: DIY Akcesoria kuchenne Deska do krojenia drewna zrób to sam © Autor: Sergey Aristov, Szkłow. Autor zdjęć NARZĘDZIE DLA MISTRZÓW I MISTRZÓW, A TOWARY DOMOWE SĄ BARDZO TANIO. DARMOWA DOSTAWA. Są RECENZJE. Poniżej znajdują się inne posty na temat "Jak to zrobić sam - właściciel domu!" Subskrybuj aktualizacje w naszych grupach i udostępniaj. Zostańmy przyjaciółmi!

jak zrobić deskę do krojenia